Grupo de Ingeniería Química y Ambiental

GRADO en CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Asignatura Tipo Curso Cuatrimestre Créditos
Asignatura Tipo Curso Cuatrimestre Créditos
Deontología y Legislación FB 1º 1º 6
Química FB 1º Anual 9
Fundamentos de operaciones básicas en la Industria Alimentaria OB 2º 1º 4,5
Propiedades físico-químicas de los alimentos OB 2º 1º 6
Operaciones de procesado de alimentos OB 2º 2º 6
Operaciones de conservación de alimentos OB 3º 1º 7,5
Modificación química de los alimentos OB 3º 1º 4,5
Tecnología de los alimentos I OB 3º 1º 6
Biotecnología de alimentos OB 3º 2º 6
Tecnología de los alimentos II OB 3º 2º 3
Calidad, normalización y gestión medioambiental OB 4º 1º 6
Envasado y conservación de alimentos OP 4º 1º 6
Tecnología y caracterización de productos lácteos OP 4º 1º 6
Control analítico de contaminantes en alimentos OP 4º 1º 6
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